stylefordig.blogg.se

Finns inget som slår enkla klassiker, som kolasnittar

200 g smör

2 dl strösocker

2 msk vaniljsocker

4 msk ljus sirap

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Mät upp smöret i en bunke och fördela biten i mindre bitar så blir det snabbare rumstempererat 
3. Tillsätt socker, vaniljsocker, sirap, mjöl och bakpulver. Arbeta snabbt ihop till en deg
4. Ta upp degen på en lätt mjölad arbetsbänk och dela den i 4 delar
5. Rulla ut till längder, ca 40 cm långa
6. Lägg 2 st längder åt gången på en plåt med bakplåtspapper
7. Platta till dem något, så de blir ca 2-3 cm breda (de flyter ut mer i ugnen)
8. Grädda mitt i ugnen tills längderna är ljusbruna ca 10–12 min
9. Skär de på snedden direkt när du tar ur dem ur ugnen, när de fortfarande är varma
10. Grädda sedan de andra 2 längderna och följ punk 7, 8 och 9