Slät morotssoppa
Soppa är verkligen både gott och superenkelt att tillaga. Denna morotssoppa är både söt och god i smaken och ger känslan av festmåltid
1 l vatten
1 kg morötter
8 st medelstora potatisar (mjölig sort)
1 st gul lök
3 st vitlöksklyftor
2,5 dl grädde
3 buljongtärningar
2 msk honung
Olja
Salt
Peppar
1 paket bacon
Ev timjan
- Skala potatis och morot och dela i bitar
- Skala och dela löken i bitar även vitlöken
- Fräs allt hastigt i gryta tillsammans med lite olja
- Slå på vatten och låt koka upp
- Tillsätt grädde, buljong, honung, salt och peppar och låt sjuda under lock tills potatisen och morötterna mjuknat. (Beroende på hur stora bitar du delat men ca 10-15 minuter)
- Stek under tiden baconen
- När potatis och morötterna mjuknat så mixa soppan med stavmixer så den blir helt slät
Servera soppan med bacon och eventuellt timjan. Givetvis är ju bröd ett vinnande koncept ihop med soppa
