Fläskpannkaka
Gammal hederlig rätt, så enkelt och så gott. Nu behöver jag aldrig mer kolla olika recept, utan nu finns det bästa receptet här på bloggen
300-400g bacon, fläsk eller skinka
3 ägg
3 dl mjöl
6 dl mjölk
Smör till pensling av plåten
- Sätt ugn på 225 grader
- Skär köttet i små tärningar och stek i stekpanna
- Vispa mjölet och hälften av mjölken i en bunke. Tillsätt resten av mjölken och vispa samman
- Knäck ner äggen i bunken och vispa till en jämn smet
- Tillsätt det stekta köttet ner i smeten och vispa samman
- Smörj en långpanna (30x40cm) med smör
- Häll på smeten och grädda mitt i ugnen i 20 minuter
Servera med rårörda lingon och hårt bröd
