Japp Mousse
Choklad mousse gjord på chokladbiten Japp är verkligen to die for
Denna magisk goda moussen är till ca 8 personer
175 g mörk blockchoklad
2 st dubbel japp alltså 4 bitar
4 ägg
3 msk socker
1 krm salt
4 dl vispgrädde
Kyl 4 timmar
- Knäck all choklad i bitar och dela jappen i mindre bitar. Smält över vattenbad
- När allt smält till en smetig lite grynig massa blir det med jappen så dra av från värmen och tillsätt äggen och vispa samman. Tillsätt sedan socker och salt och rör samman
- Vispa grädden
- Slå i chokladsmaken och vispa samman
- Slå upp i portionsformar/skålar och ställ i kyl minst 4 timmar. Perfekt nyårs efterrätt då den går hur bra som helst att förbereda dagen innan
Dekorera sedan till servering med färska bär som du gillar och njut
De goda mandelflarnen som jag dekorerat med finns recept på bloggen
